Réservations au 01 39 91 27 21 Restaurant ouvert tous les jours sauf dimanche
soir et lundi.
Dans un soucis de respect de notre personnel,
nous ne pouvons accepter les tables après 13H30 et 21H30, même
réservées.
Nos prix sont indiqués taxes et service compris
Formule express du midi à (14,00 €) 12,50 €
Des suggestions sont proposées à l'ardoise chaque
semaine. (servie le midi de 12h00 à 13h30
sauf samedi, dimanche et jours
fériés)
La
formule comprend au choix : une Entrée et un Plat
(1 verre de vin ou ½ eau minérale)
ou
un Plat et un Dessert
(1 verre de vin ou ½ eau minérale)
Menu Privilège à 25,00 €
(20,00 € pour une entrée + un plat ou un plat
+ un dessert) Salade au camembert rôti aux douceurs de paprika
ou
Œuf poché et crème de courgettes
ou
Pomme de terre à la crème de ciboulette et saumon fumé
Pintade confite et polenta crémeuse, sauce cognac
ou
Filet de maquereau rôti et risotto à l’Harenga
ou
Cocotte façon bourride au safran
Assiette de fromage et salade (suppl. 3.00€ )
Chaud-froid belle Hélène
ou
Moelleux de chocolat sur crème anglaise
ou
Café gourmand
Menu Gastronomique à 30,00 €
Superposé de légumes à l’huile de pistache et viandes des
grisons
ou
Croquants d’écrevisses au foie gras sur bisque crémée
ou
Chèvre chaud de Chauvry et sa vinaigrette glacée tomate basilic au
balsamique
Sorbet pomme au pommeau de Normandie
Magret de canard émincé aux cèpes et pomme de terre sautées
ou
Dos de Cabillaud sur peau et son beurre aux herbes, riz vénéré
ou
Rognons de veau, aux saveurs de la garrigue et écrasée de pommes de
terre
Assiette
de fromage et salade (suppl. 3€)
Chaud-froid belle Hélène
ou
Tarte sablé aux fruits frais et pignons de pin
ou
Café gourmand
Menu Prestige à 36,00 €
Mi-cuit de foie gras de canard au cœur de châtaigne et son pain du même
nom
ou
Maki de crabe et saumon fumé
ou
Carpaccio de Saint-Jacques mariné
Sorbet pomme au pommeau de Normandie
Mille-feuilles de ris de veau, pomme en deux façons et crème de pommeau
ou
Filet de bœuf, tanins réduit et raisins poêlés, blinis de patate douce
ou
Sandre à l’unilatéral, coco et crème de tanaisie
Assiette de fromages et salade (suppl. 3€)
Assiette gourmande du Jardin
ou
Verrine façon tarte au citron
ou
Chaud-froid belle Hélène
La Carte
Entrées
Superposé de légumes
à l’huile de pistache et viande des grisons
Croquants d’écrevisses au foie gras sur bisque crémée
Chèvre chaud de Chauvry et sa vinaigrette glacée tomate basilic
au balsamique
Salade au camembert rôti aux douceurs de paprika (10,00€)
Œuf poché et crème de courgette
Pomme de terre à la crème de ciboulette et saumon fumé
Mi-cuit de foie gras de canard au cœur de châtaigne et son pain
du même nom
Maki de crabe et saumon fumé
Carpaccio de Saint-Jacques mariné
Filet de bœuf, tanins
réduit et raisins poêlés, blinis de patate douce
Pintade confite et polenta crémeuse, sauce cognac
Rognons de veau aux saveurs de la Garrigue, écrasée de pommes de
terre
Magret de canard émincé aux cèpes et pomme de terre sautées
Mille-feuilles de ris veau, pomme en deux façons et crème de
pommeau
22,00
15,00
17,00
19,00
20,00
Poissons
Cocotte façon
bourride au safran
Dos de cabillaud sur peau et son beurre aux herbes, riz vénéré
Filet de maquereau rôti et risotto à l’harenga (15,00€)
Sandre à l’unilatéral, coco et crème de tanaisie
15,00
18,00
13,00
21,00
Fromages et desserts
Assiette de fromage
sur salade (6,00€)
Café gourmand
Assiette gourmande du Jardin
Verrine façon tarte au citron
Tarte sablé au fruit frais et pignons de pin
Moelleux de chocolat sur crème anglaise
Chaud-froid belle Hélène
3,00
7,00
8,50
8,00
8,00
7,00
7,50
Menu Enfant à (15,00 €) 10,00 €
Une boisson
Steak haché et frittes
Moelleux de chocolat
ou
Glace
Restaurant ouvert tous les jours sauf dimanche soir et lundi.
Restaurant Le Jardin - Carrefour de la Croix Blanche - 35, route de Montmorency - Domont - Tél. 01 39 91 27 21