Voici 5 menus et une carte conçus pour satisfaire les palais les plus exigeants ...
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Menu à 12,50€ | Menu à 20€ | Menu à 25€ | Menu à 30€ | Menu à 36€ | La Carte | Enfant

Réservations au 01 39 91 27 21
Restaurant ouvert tous les jours sauf dimanche soir et lundi.

Dans un soucis de respect de notre personnel,
nous ne pouvons accepter les tables après 13H30 et 21H30, même réservées.
Nos prix sont indiqués taxes et service compris

Formule express du midi à (14,00 €) 12,50 €

Des suggestions sont proposées à l'ardoise chaque semaine.
(servie le midi de 12h00 à 13h30
sauf samedi, dimanche et jours fériés) 

La formule comprend au choix :
une Entrée et un Plat
(1 verre de vin ou ½ eau minérale) 
ou 
un Plat et un Dessert
(1 verre de vin ou ½ eau minérale)

Menu Privilège à 25,00 €

(20,00 € pour une entrée + un plat ou un plat + un dessert)

Salade au camembert rôti aux douceurs de paprika
ou
Brouillade d’œufs aux crevettes en coque de parmesan
ou
Queue de bœuf et fraîcheur de légumes



Dodeline de canette farcie aux poireaux et champignons de Paris,
jus réduit au cognac
ou
Pavé de saumon à la Grenobloise
ou
Risotto aux saveurs marines




Assiette de fromage et salade (suppl. 3.00€ )



Cheese-cake sur sablé aux spéculos
ou
Moelleux de chocolat sur crème anglaise
ou
Café gourmand

Menu Gastronomique à 30,00 €

Entremet salé à la mozzarella et jambon Serrano
ou
Croquants d’écrevisses au foie gras sur bisque crémée
ou
Salade de Saint-Jacques et magret fumé, à la vinaigrette de framboise



Sorbet pomme au pommeau de Normandie



Filet mignon braisé au Porto, légumes étuvés et pommes rissolées
ou
Dorade royale aux petits légumes et crevettes, émulsion de carapaces au vin moelleux
ou
Rognons de veau, aux saveurs de la garrigue
et écrasée de pommes de terre de ma grand-mère




Assiette
de fromage et salade (suppl. 3€)



Tarte fine aux bananes et au rhum
ou
Aumônière de fruits frais
ou
Café gourmand

Menu Prestige à 36,00 €

Foie gras poêlé au vinaigre de truffes sur pain spécial maison
ou
Tartare de crabe et sucrine, vinaigrette à l’huile de pistache
ou
Feuilleté escargots à la Bordelaise



Sorbet pomme au pommeau de Normandie



Saint- Jacques poêlées sur un risotto crémeux au citron vert et Harenga
ou
Désossée de caille et embeurrée de choux en cocotte
ou
Filet de bœuf Châtelaine à ma façon



Assiette de fromages et salade (suppl. 3€)



Assiette gourmande du Jardin
ou
Nouvelle forêt noire
ou
Aumônière de fruits frais

La Carte

Entrées

Salade de Saint- Jacques et magret fumé à la vinaigrette de framboise
Croquants d’écrevisses au foie gras sur bisque crémée
Entremet salé à la mozzarella et jambon Serrano
Salade au camembert rôti aux douceurs de paprika (10,00€)
Brouillade d’œufs aux crevettes en coque de parmesan
Queue de bœuf et fraîcheur de légumes 
Foie gras poêlé au vinaigre de truffes sur pain spécial maison 
Tartare de crabe et sucrine, vinaigrette à l’huile de pistache 
Feuilleté d’escargots à la Bordelaise

12,00
12,00
10,00
8,80
10,00
11,00
16,00
16,00
15,00

Viandes

Désossée de caille, embeurré de choux en cocotte 
Filet de bœuf Châtelaine à ma façon 
Dodeline de canette farcie aux poireaux et aux champignons de Paris au cognac 
Rognons de veau aux saveurs de la Garrigue, écrasée de pommes de terre 
Filet mignon braisé au Porto, légumes étuvés, pommes rissolées 

21,00
22,00
15,00
17,00
19,00

Poissons

Risotto aux saveurs marines
Dorade royale aux petits légumes et crevettes, émulsion de carapaces
au vin moelleux
Pavé de saumon à la Grenobloise (15,00€)
Saint- Jacques poêlées sur un risotto crémeux au citron vert et Harenga 

15,00

18,00
13,00
20,00

Fromages et desserts

Assiette de fromage sur salade (6,00€)
Café gourmand
Assiette gourmande du Jardin
Nouvelle forêt Noire 
Aumônière de fruits frais 
Cheese-cake sur sablé aux spéculos 
Moelleux de chocolat sur crème anglaise
Tarte fine aux bananes et au rhum

3,00
7,00
8,50
8,00
8,00
7,00
7,00
7,50

Menu Enfant à (15,00 €) 10,00 €

Une boisson



Steak haché et frittes



Moelleux de chocolat
ou
Glace


Restaurant ouvert tous les jours sauf dimanche soir et lundi.
Restaurant Le Jardin - Carrefour de la Croix Blanche - 35, route de Montmorency - Domont - Tél. 01 39 91 27 21

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