Voici 5 menus et une carte conçus pour satisfaire les palais les plus exigeants ...
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Menu à 12,50€ | Menu à 20€ | Menu à 25€ | Menu à 30€ | Menu à 36€ | La Carte | Enfant

Réservations au 01 39 91 27 21
Restaurant ouvert tous les jours sauf dimanche soir et lundi.

Dans un soucis de respect de notre personnel,
nous ne pouvons accepter les tables après 13H30 et 21H30, même réservées.
Nos prix sont indiqués taxes et service compris

Formule express du midi à (14,00 €) 12,50 €

Des suggestions sont proposées à l'ardoise chaque semaine.
(servie le midi de 12h00 à 13h30
sauf samedi, dimanche et jours fériés) 

La formule comprend au choix :
une Entrée et un Plat
(1 verre de vin ou ½ eau minérale) 
ou 
un Plat et un Dessert
(1 verre de vin ou ½ eau minérale)

Menu Privilège à 25,00 €

(20,00 € pour une entrée + un plat ou un plat + un dessert)

Salade au camembert rôti aux douceurs de paprika
ou
Œuf poché et crème de courgettes
ou
Pomme de terre à la crème de ciboulette et saumon fumé



Pintade confite et polenta crémeuse, sauce cognac
ou
Filet de maquereau rôti et risotto à l’Harenga
ou
Cocotte façon bourride au safran




Assiette de fromage et salade (suppl. 3.00€ )



Chaud-froid belle Hélène
ou
Moelleux de chocolat sur crème anglaise
ou
Café gourmand

Menu Gastronomique à 30,00 €

Superposé de légumes à l’huile de pistache et viandes des grisons
ou
Croquants d’écrevisses au foie gras sur bisque crémée
ou
Chèvre chaud de Chauvry et sa vinaigrette glacée tomate basilic au balsamique



Sorbet pomme au pommeau de Normandie



Magret de canard émincé aux cèpes et pomme de terre sautées
ou
Dos de Cabillaud sur peau et son beurre aux herbes, riz vénéré
ou
Rognons de veau, aux saveurs de la garrigue et écrasée de pommes de terre




Assiette
de fromage et salade (suppl. 3€)



Chaud-froid belle Hélène
ou
Tarte sablé aux fruits frais et pignons de pin
ou
Café gourmand

Menu Prestige à 36,00 €

Mi-cuit de foie gras de canard au cœur de châtaigne et son pain du même nom
ou
Maki de crabe et saumon fumé
ou
Carpaccio de Saint-Jacques mariné



Sorbet pomme au pommeau de Normandie



Mille-feuilles de ris de veau, pomme en deux façons et crème de pommeau
ou
Filet de bœuf, tanins réduit et raisins poêlés, blinis de patate douce
ou
Sandre à l’unilatéral, coco et crème de tanaisie



Assiette de fromages et salade (suppl. 3€)



Assiette gourmande du Jardin
ou
Verrine façon tarte au citron
ou
Chaud-froid belle Hélène

La Carte

Entrées

Superposé de légumes à l’huile de pistache et viande des grisons
Croquants d’écrevisses au foie gras sur bisque crémée
Chèvre chaud de Chauvry et sa vinaigrette glacée tomate basilic au balsamique
Salade au camembert rôti aux douceurs de paprika (10,00€)
Œuf poché et crème de courgette
Pomme de terre à la crème de ciboulette et saumon fumé 
Mi-cuit de foie gras de canard au cœur de châtaigne et son pain du même nom 
Maki de crabe et saumon fumé 
Carpaccio de Saint-Jacques mariné

14,00
12,00
12,00
8,80
10,00
11,00
16,00
16,00
15,00

Viandes

Filet de bœuf, tanins réduit et raisins poêlés, blinis de patate douce 
Pintade confite et polenta crémeuse, sauce cognac 
Rognons de veau aux saveurs de la Garrigue, écrasée de pommes de terre 
Magret de canard émincé aux cèpes et pomme de terre sautées 
Mille-feuilles de ris veau, pomme en deux façons et crème de pommeau 

22,00
15,00
17,00
19,00
20,00

Poissons

Cocotte façon bourride au safran
Dos de cabillaud sur peau et son beurre aux herbes, riz vénéré
Filet de maquereau rôti et risotto à l’harenga (15,00€)
Sandre à l’unilatéral, coco et crème de tanaisie 

15,00
18,00
13,00
21,00

Fromages et desserts

Assiette de fromage sur salade (6,00€)
Café gourmand
Assiette gourmande du Jardin
Verrine façon tarte au citron 
Tarte sablé au fruit frais et pignons de pin 
Moelleux de chocolat sur crème anglaise
Chaud-froid belle Hélène

3,00
7,00
8,50
8,00
8,00
7,00
7,50

Menu Enfant à (15,00 €) 10,00 €

Une boisson



Steak haché et frittes



Moelleux de chocolat
ou
Glace


Restaurant ouvert tous les jours sauf dimanche soir et lundi.
Restaurant Le Jardin - Carrefour de la Croix Blanche - 35, route de Montmorency - Domont - Tél. 01 39 91 27 21

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